La Delgadez y las Grasas

Las grasas buenas, son buenas para la salud. Las grasas proveen energía, vitaminas esenciales, ácidos grasos y además buen sabor. Cuando se trata de grasas, la clave está en balancear los diferentes tipos de grasas, tratando de consumir más de pescados y vegetales, y menos de productos fritos y comidas procesadas, productos lácteos y carnes. Consumir más pescado y grasas vegetales que otro tipo de grasa, minimizará la cantidad de grasas saturadas o trans ingeridas e impulsará las mono y poliinsaturadas. Es prudente mantener un consumo moderado de grasas. No existe ninguna ventaja en dietas muy bajas o muy altas en grasas.