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Tabla: Valores de los Ácidos Grasos Omega-3
El salmón silvestre de Alaska vive en el Océano Pacífico, el Mar de Bering y el Golfo de Alaska. El contenido de ácidos grasos omega-3 varía ligeramente en cada pescado. Las siguientes cifras representan promedios reportados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos:
| Variedad |
Omega-3(*) |
Calcio |
| Salmón Rosado en lata | 1.7g | 213mg |
| Salmón Rojo (Sockeye) en lata | 1.2g | 239mg |
| Atún Blanco en lata | 0.9g | 14mg |
| Camarón en lata | 0.5g | 59mg |
| Cangrejo Azul en lata | 0.4g | 101mg |
| Trozos de Atún Light | 0.3g | 11mg |
| Pollo en lata | 0.0g | 14mg |
| Jamón en lata, magro | 0.0g | 8mg |
| Pavo en lata | 0.0g | 12mg |
| Carnes Frías en lata | 0.0g | 39mg |
| *Contiene menos del 2% del valor diario para este nutriente. Los Valores Porcentuales Diarios están basados en una dieta de 2,000-calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de su necesidad de consumo de calorías. |
Fuente: USDA, http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/ Valores para 100 gramos/3.5 onzas de una porción comestible cocinada en calor seco. Los valores del salmón en lata están basados en un producto en empaque tradicional. El atún viene empacado en agua o seco.
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