Otros Beneficios Nutricionales

Salud de los Huesos. Los delicados huesos comibles presentes en el empaque tradicional de salmón enlatado de Alaska son fácilmente digeribles y ricos en calcio y magnesio.

El salmón en lata es uno de los alimentos no lácteos más ricos en calcio. Una porción de 3.5 oz. con huesos, contiene dos tercios del calcio que contiene una taza de leche. Para las mujeres y los niños especialmente, es importante consumir calcio en abundancia para formar y mantener los huesos fuertes y reducir el riesgo de fracturas más tarde en la vida.

Proteína de Alta Calidad. El salmón enlatado de Alaska proporciona una proteína de alta calidad y es fácil y seguro de digerir por personas de cualquier edad.

Vitaminas. El salmón enlatado de Alaska es una fuente buena de vitamina B12 y contiene una menor cantidad de otras vitaminas y minerales.

Seguridad. Todas las especies del salmón silvestre enlatado de Alaska, el rojo (Sockeye), rosado y chum, son bastante bajos en contaminantes ambientales, en metales pesados como el mercurio y en residuos de pesticidas. Adicionalmente, el proceso de enlatado asegura que el salmón esté libre de microorganismos potencialmente nocivos.

Tabla: Valor Nutricional del Salmón en lata Rosado(1) y Rojo(2) (Sockeye)

Tamaño porción 100 gramos / 3.5 oz.

Cantidad por Porción	Rosado	Rojo (Sockeye)
Calorías	139	153
Calorías de Grasa	54	60
Grasas Totales, g	6.0	7.3
Grasas Saturadas, g	1.5	1.6
Grasas Monosaturadas, g	1.8	3.2
Grasas Poliinsaturadas, g	2.0	1.9
Omega-3	1.7	1.2
Colesterol, mg.	55	44
Sodio, mg.	554	538
Proteína, g	19.8	20.5
Vitamina A, % Valor Diario	2%	6%
Vitamina C, % Valor Diario	*	*
Calcio, mg.	213	239
Hierro, mg.	0.8	1.1
* Contiene menos del 2% del valor diario para este nutriente. Los Valores Porcentuales Diarios están basados en una dieta de 2,000-calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de su necesidad de consumo de calorías. 1 Contiene sólidos con hueso y líquido 2 El contenido es seco.